Omschrijving

Deze wijn is gemaakt van zorgvuldig geselecteerde bush-wijnstokken, ouder dan 50 jaar uit Pedrosa de Duero gelegen op 800 m. Hoog en geplant op zeer arme gronden, ideaal voor wijnbouw. Zorgvuldig vervaardigde alcoholische gisting vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur van 28 ºC en maceratie gedurende 14 dagen. Gerijpt gedurende 20 maanden in Frans en Centraal-Europa en 18 maanden op fles.

Diep, helder robijnrood. Zeer complexe en aromatische. Smaakvol en lekker met een zijdeachtige textuur en zachte zoete tannines. Levendige smaken van zwarte bessen en kersencompote en een vleugje vanille. Aanhoudende afdronk, met tonen van donkere chocolade en piment.