Omschrijving

Deze Barolo, geproduceerd uit de topwijngaarden rondom Montforte d'Alba, wordt gekenmerkt door zijn unieke terroir en de Nebbiolo-druif, die samenkomen in een intrigerende en uitgebalanceerde wijn. De eeuwenoude wijnranken, aangeplant in 1968, profiteren van de rijke kalkhoudende bodem en fossiele resten, wat de complexiteit van de wijn bevordert. Na de handmatige oogst ondergaat de wijn een gecontroleerde fermentatie in roestvrijstaal, gevolgd door een verfijnde rijping in Franse eiken barriques en grote houten foeders. Dit proces resulteert in een zijdezachte textuur met subtiele romige vanilletonen. De geur is een heerlijke mix van zwarte kersen, teer, rozenblaadjes, tabak en specerijen, vergezeld van houtachtige en balsamieke nuances. De smaak is een harmonieuze blend van frisheid, rijke aroma's en ronde, zoete tannines, die eindigt in een lange en complexe afdronk, perfect voor fijne gelegenheden.