Omschrijving

De Sancerre Les Caillottes van Domaine Dauny is een expressieve en verfijnde Sauvignon Blanc uit de Loire, afkomstig van een terroir met kalkrijke, stenige bodems die bekend staan als 'Les Caillottes'. Deze ondergrond geeft de wijn zijn karakteristieke frisheid en mineraliteit. In het glas toont de wijn zich helder lichtgeel, met een verleidelijke neus van limoen, witte bloemen, vers gemaaid gras en een subtiele hint van vuursteen. De smaak is strak en fris, met levendige zuren en een elegante, droge afdronk. De wijn wordt op duurzame wijze geproduceerd door de familie Dauny, die al sinds 1683 wijn maakt in Crézancy-en-Sancerre. Les Caillottes is de perfecte begeleider van geitenkaas, schaal- en schelpdieren, of verfijnde salades met citrusvinaigrette.