Omschrijving

Prachtige fruitige neus met witte peper, witte bloemen, perzik, grapefruit, kiwi, groene banaan, abrikoos en een hint van buxus. Een frisse aanzet met mooie zuurtjes, elegantie, wit fruit, appel en een lange afdronk. Vinificatie

De wijn wordt op lage temperaturen gemaakt om de frisse aroma's maximaal te benutten, waarbij de clairette vergist op tank en de roussanne 6 maanden lang op de lie in eikenhouten vaten van 2 tot 5 jaar oud. 

De wijngaard zijn gelegen in het hart van de Côtes du Rhône, nabij Cairanne, Rasteau en Vacqueyras. De druivenstokken staan aangeplant op oude terrassen van de Rhône Vallei, waar de bodem voornamelijk bestaat uit kleine keien en zanderige klei. De druiven worden vroeg in de ochtend geoogst om frisse aroma's te kunnen waarborgen.

Een mooie wijn om zo van te genieten of bij gegrilde vis, sushi en lichte salades.