Norbert Schmelzer Gruner Veltliner heeft een lichte, verfrissende en evenwichtige smaak, gevuld met tonen van grapefruit, meloen, kruisbes en groene appel, gevolgd door een aangename, droge afdronk met minerale accenten. Het verfijnde en frisse aroma van deze wijn is rijk aan hints van groene appel, peer en citrusvruchten. De wijn heeft een licht strogele kleur. 

De wijngaarden liggen in een koeler gebied nabij de Neusiedler See op het winderige Parndorfer Plateau. De zwarte aardebodem houdt vocht goed vast en het hoge mineraalgehalte komt tot uiting in de smaak van de wijn. De druiven worden geoogst van wijnstokken die tussen de 5 en 30 jaar oud zijn. De most, verkregen na een zachte persing, laat men bezinken bij lage temperaturen. De gisting en rijping op de droesem vinden plaats in roestvrijstalen tanks.

Lekker bij: wit vlees en witte visgerechten, groente- en vegetarische gerechten.