Omschrijving

Gelegen in het schilderachtige Serralunga d’Alba, binnen de prestigieuze DOCG Barolo, biedt de cru Meriame een uitzonderlijke Nebbiolo. De wijngaarden, aangeplant in 1948, bevatten wijnstokken die tot wel 70 jaar oud zijn, wat bijdraagt aan de rijke en complexe smaken van de wijnen. Geïnspireerd door de Bourgogne, rijpt deze Barolo voornamelijk op Franse Bourgogne-vaten en ontwikkelt een moderne, maar toch toegankelijke stijl. De wijngaarden staan op een hoogte van 350 meter, met een zuidoostelijke ligging die het terroir idealiseert; de bodem bestaat uit een rijke mix van klei en kalksteen. Na gisting in RVS tanks bij gecontroleerde temperaturen, rijpt de wijn gedurende 24 maanden in groot Slavonisch hout en Franse tonneaux, wat zorgt voor een perfecte balans tussen fruit, tannines en hout. De smaakprofielen onthullen tonen van donkere kersen, gedroogd fruit, koffie, rozenblaadjes, teer en vanille, waardoor deze wijn een geweldige metgezel is voor charcuterie, bresaola, of een heerlijk rundvleesstoofpotje met paddenstoelen.