Omschrijving

Rijke Appassimento met veel power én een satijnzacht karakter. Oogstjaar 2025 was een groot succes in Puglia. Door de warme nazomer konden de Negroamaro- en Primitivo-druiven in volrijpe staat geoogst worden. Met rijke, krachtige wijnen als resultaat, zoals deze Passorè Appassimento. Bekroond met 97/99 punten door Luca Maroni. Ideaal bij rijke pasta's, gegrild vlees, Parmezaanse kaas en voor 's avonds op de bank. De druiven voor deze Passorè zijn vier weken aan de wijnstok gedroogd volgens de Appassimento methode voor nog meer concentraat. Met Amarone en Ripasso als meest beroemde voorbeelden. Waardoor de wijn krachtig en rijk van smaak is vol zoete kersen en bosbes met vanille en ceder.