Omschrijving

De Ripassa is een meesterlijke interpretatie van de beroemde Amarone, geboren uit een innovatief idee om tegemoet te komen aan de groeiende vraag naar deze iconische wijn. Door het combineren van ingedroogde druivenmost van Amarone met verse Valpolicella-druiven, ontstaat een unieke blend die opnieuw vergist, gevolgd door 18 tot 24 maanden rijping op houten vaten. Deze wijn bestaat uit een harmonieuze mix van ongeveer 85% Corvina, 10% Rondinella en 5% Oseleta, wat zorgt voor een rijke en complexe smaakervaring.

Met zijn prachtige, diepe robijnrode kleur nodigt de Ripassa uit tot verkenning. De aroma's van pruimen, mokka, gekonfijte vijgen en zoete specerijen worden prachtig aangevuld met een hint van cacao. Deze wijn biedt een betoverende balans en een fluweelzachte textuur, waardoor elke slok een ware traktatie is. De Ripassa is niet alleen een uitstekende keuze voor Amarone-liefhebbers, maar ook een ideale aanvulling op elke gelegenheid.