Omschrijving

Deze voortreffelijke wijn, samengesteld uit voornamelijk Tempranillo met een vleugje Mazuelo en Graciano, belichaamt de essentie van het Viña Lanciano gebied. De zorgvuldig geselecteerde druiven zijn afkomstig van 35 tot 40 jaar oude wijnstokken en worden handmatig geoogst. Na de oogst ondergaan de druiven een grondige selectie om enkel de rijpste en mooiste vruchten te gebruiken. De gisting vindt plaats in nieuwe Franse eiken vaten, waarbij de schillen wekelijks worden geroerd voor een optimale kleurextractie en tannines, wat resulteert in een volle smaak. Na 7 maanden rijping in Franse vaten volgt een aanvullende 6 maanden in nieuwe Russische eiken vaten, wat de complexiteit verder vergroot. Deze ongefilterde wijn ontwikkelt zich prachtig in de fles, wat ook kan leiden tot een natuurlijk bezinksel. Op het oog presenteert de wijn een intense granaat-rode kleur met schitterende helderrode randen. De geur is een verleidelijke mix van rijp fruit zoals pruimen, bramen en bosbessen, aangevuld met warme tonen van kaneel, kruidnagel, koffie en sigaren. Deze wijn is niet alleen een genot op zichzelf, maar vormt ook een perfect complement bij gegrild vlees, wildgerechten, stoofschotels en oude kazen.