Denis Marchais is waarschijnlijk een kleine Zuidfranse producent die zich op Syrah-rosé specialiseert (niet klassieke Provence-mix van Grenache). Syrah geeft rosé meer kruidigheid en tannine. Dit voelt meer als 'rode wijn in roze kleur' dan 'aperitief-rosé'.
Medium roze met rode tint. Neus: rode fruit (framboos, morello), wat peper en gruit. Op het palet: droog, vol van smaak, voelbare tannine (zacht maar aanwezig). Voelt warmer en kruidiger dan neutrale roséa. Alcohol waarschijnlijk rond 13-13,5%.
Dit is geen gedachteloos aperitief maar een wijn om van te genieten. Charcuterie, gegrild vlees, kaas. Serveer op 10-12°C (warmer dan klassieke rosé). Voor wie roséa interessant vindt en het lichaam en de structuur van rode wijn waardeert.
|
wijny.nl |
€ 6,95 € 6,95 |
