Omschrijving

De Gaudium is een iconische wijn die de essentie van moderne wijnbouw belichaamt, met een ongeëvenaarde kwaliteit die het onderscheiden van traditionele Rioja’s. Deze unieke wijn is vervaardigd uit 95% tempranillo, aangevuld met 5% graciano, wat zorgt voor een perfecte balans tussen fruitige smaken en krachtige tannines. De druiven komen van oude, lage-opbrengst wijngaarden, waardoor ze een uitzonderlijke concentratie hebben. Na een rijping van 16-20 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten, en een flesrijping van minimaal twee jaar, presenteert deze wijn zich vol, intens en complex, met tonen van zwarte bessen, bosfruit en een vleugje zwarte peper. De Gaudium harmoniseert prachtig met gegrild vlees, wildgerechten en krachtige kazen, waardoor hij de perfecte keuze is voor elke culinaire gelegenheid. Deze wijn biedt niet alleen directe drinkplezier, maar leent zich ook uitstekend voor verdere veroudering.