Omschrijving

Deze uitzonderlijke wijn is afkomstig van de traditionele Pago del Vilano in Pedrosa del Duero, waar de druiven zijn aangeplant in 1917, met de meest verfijnde Tinto Fino-klonen uit de regio. De kleine trossen garant staan voor een authentieke expressie van het terroir, wat resulteert in een unieke wijnervaring. Met een opbrengst die ver onder het gemiddelde ligt, worden de druiven met de hand geselecteerd om de hoogste kwaliteit te waarborgen. Deze 100% Tinta Fina wijn ondergaat een zorgvuldige malolactische gisting en rijpt gedurende 24 maanden in zorgvuldig gekozen medium toast Franse eiken vaten. Het complex met aroma's van gedurfde bessen en zwarte kersen wordt fraai aangevuld met subtiele eikenhouttonen en kokosgeuren. De stevige maar verfijnde tannines bieden een krachtig en elegant mondgevoel, met smaken van kokos, vanille, bramen en chocolade, vergezeld door frisse zuren en een langdurige mokka-afdronk. Een ware ode aan het terroir van Ribera del Duero.