Omschrijving

Carpinus Tokaji Furmint Late Harvest is een elegant-gemakkelijk drinkbare dessertwijn van de Lapis-wijngaard in Bodrogkeresztúr. Ondanks dat-ie geclassificeerd staat als 'dessertwijn', is dit geen zware botrytis-concentratie zoals Aszú - dit is late harvest zonder edele rotting, gefocust op natuurlijke rijping en elegantie.

De zorgvuldige wijnbouw en oogst bepalen de levendigheid van deze wijn. Gisting vond plaats in roestvrijstalen tanks om zuiverheid en fruitigheid te behouden. In het glas: helder, goudgeel. In de neus: aroma's van lychee, perzik met onderliggend gedroogde vruchten - speels en verfijnd. Op de tong: fruitig, elegant, met hintjes van kruiden die samengaan met honing en fruit. Speels en fruitig met goede structuur en balans.

Dit is geen zware dessert-ervaring maar eerder een veelzijdige wijn: perfect als aperitief, ook goed bij dessert of als digestief. De lagere alcohol en halve-flesformaat maken dit ideaal voor wat minder. Serveer koud.